18 июня 2018 года Международная организация по стандартизации (ISO) опубликовала новую версию стандарта на системы менеджмента пищевой безопасности – ISO 22000.
Структура стандарта обновлена в соответствии с Приложением SL, что делает ее идентичной структуре ISO 9001:2015.
Ключевые новшества:
- Определение контекста организации и учет требований всех заинтересованных сторон;
- Усиление роли высшего руководства;
- Управление рисками и возможностями, при этом стандарт разграничивает понятия операционного (используя принципы HACCP) и стратегического риска (риски, связанные с бизнесом);
- Разграничение понимания и применения цикла PDCA (PDCA для системы менеджмента в целом и встраиваемый в нее PDCA для реализации принципов HACCP, определенных в Codex Alimentarius);
- Больший акцент на цели и их достижение, как один из важнейших элементов в процессе постоянного улучшения;
- Уточнение терминологии, такой как критические точки контроля, оперативные программы, производственные программы обязательных предварительных мероприятий (OPRP) и программы обязательных предварительных мероприятий (PRP) и др.
Организации, сертифицированные по стандарту, имеют три года с момента публикации, чтобы перейти на новую версию.